Restaurant

Habillé d’une belle couleur or-clair brillante, le Viré-Clessé, issu des plateaux argilo-calcaires de Clessé, a un nez associant les fleurs blanches, le beurre frais, la noisette et les agrumes (citron).

Arômes de fleurs blanches, de citrons et de fruits exotiques. Bien équilibré en bouche, entre fraîcheur et rondeur, avec une belle longueur.

Arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange. Mélange de rondeur et de fraîcheur en bouche caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques.

Robe rouge grenat, nez gourmand de fruits noir frais et d’épices, tendre et gouleyant.

Un nez intense de petits fruits rouges, soutenu par une note délicatement acidulée. Des notes de groseille et de pamplemousse. Ce vin associe l’élégance et la fraîcheur.

Robe pâle aux reflets saumonés. Arômes de fruits rouges soutenus tels que la fraise et la framboise et de grenadine.On y trouve aussi une délicate pointe de pêche. L’attaque est franche et nette, soutenue par une belle acidité qui procure une agréable fraîcheur. Le vin s’exprime sur des notes aériennes de fruits rouges.

Parfum de cerises noires. Vin charnu, bien structuré, avec la chaleur et le sauvage des terroirs du Roussillon.

Parfums de fruits rouges, cassis et framboise puis violette. Bouche ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillée.